コラム
スナックとパブの主な違い4つ｜共通点や向いている人の特徴も解説！
スナックとパブはいずれも「お酒を楽しむ場」として親しまれていますが、雰囲気や料金体系、接客スタイルには明確な違いがあります。スナックは地域密着型でアットホームな空間が多く、常連客との会話を中心に温かな関係が築かれるのが特徴です。一方、パブは多様な業態が存在し、若年層から観光客まで幅広い客層のお客さんが来店します。
当記事では、スナックとパブの違いや共通点、さらに働く際に向いている人の特徴を解説します。自分に合ったお店を選ぶ際の参考にしてください。
1. スナックとパブの違い
スナックとパブは同じ「お酒を楽しむ場所」ですが、接客スタイルや料金体系、働く女性の雰囲気、客層に大きな違いがあります。スナックは地域に根付いたアットホームな雰囲気が特徴で、パブは多様な業態や幅広い客層に対応している点が特徴です。
ここでは、スナックとパブの違いを4つの観点から詳しく解説します。
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1-1. 接客の違い
スナックの接客は、カウンター越しで「ママ」やスタッフと会話を楽しむスタイルが中心です。常連客との距離が近く、親しみやすさを重視したやり取りが求められます。歌や会話で盛り上がることも多く、人間関係を築きやすい環境です。
一方でパブは、店舗ごとのコンセプトにより接客方法が大きく異なります。バースタイルのようにカウンターで軽く対応する場合や、キャストが席に着いて接客する場合もあります。接客の幅が広いため、パブで働くときは自分に合うスタイルを選びましょう。
1-2. 料金システムの違い
スナックでは、時間制のセット料金が基本で、1時間あたり3,000〜5,000円程度が相場です。お通しや氷、水などが含まれており、ボトルキープを利用できる店も多く、次回以降のコストを抑えられる仕組みがあります。
パブは注文ごとの支払い方式が一般的で、ドリンクやフードの価格が個別に設定されています。自由度が高く、自分のペースで飲めますが、追加注文で料金が膨らみやすい点に注意が必要です。高品質な料理やドリンクを提供する店舗も多く、楽しむためのかかる費用はやや高めの傾向です。
1-3. 女の子の違い
スナックでは20代後半から40代のスタッフが多く、人生経験を生かした落ち着いた接客が特徴です。フレンドリーさや会話力が重視され、常連客を増やすには信頼関係を築く力が欠かせません。服装はワンピースなど、清潔感のある装いが多いです。
一方パブは20代〜30代のスタッフが中心で、洗練された接客スキルやお酒の知識が求められる傾向があります。店舗のコンセプトによって幅広い年代のキャストが活躍でき、カラオケパブやフィリピンパブなど多彩なジャンルが存在する点も特徴です。
1-4. 客層の違い
スナックの客層は30代以上のサラリーマンや地元住民が中心です。アットホームな雰囲気から常連客が多く、会話やカラオケを楽しみながら落ち着いた時間を過ごす人が目立ちます。
一方でパブは、ビジネスマンや学生、観光客、さらには海外からの来訪者まで幅広い層が訪れます。国際色が豊かで、交流の場として利用されるケースも多いです。洗練された空間を好む人や、新しい出会いを求める人が集まりやすい環境と言えます。
2. スナックとパブの文化的背景の違い
スナックとパブは、いずれも地域コミュニティを支える社交の場ですが、成り立ちと価値観が異なります。ここでは、スナックとパブの文化的背景の違いを紹介します。
2-1. スナックの文化的背景
スナックは1950〜1960年代の高度経済成長期に、都市の働き手が安心してくつろげる小規模な社交空間として定着しました。カウンター越しの会話、ボトルキープ、カラオケの普及が常連文化を支え、店の顔である「ママ」が人間関係のハブを担います。
家庭的な料理や気さくな対話が緊張を和らげ、職場や家庭と異なる“第3の場”として機能しています。地域行事や近隣ネットワークとも連動し、常連同士の信頼関係が店の存続を支える点が特徴です。
2-2. パブの文化的背景
パブは「Public House」に由来し、中世イギリスの宿屋・酒場文化から発展しました。地域の誰もが立ち寄れる開かれた場として、エールやサイダーと軽食、スポーツ観戦や会話が結びつきます。注文ごとに支払うバーカウンター文化が自律的な滞在を促し、家族連れや友人同士が集う生活インフラとして根付いてきました。
産業革命期以降は労働者の憩いの場となり、今日では地域チャリティやクラブ活動の拠点にもなっています。
3. スナックとパブの共通点
スナックとパブは発祥や雰囲気に違いがあるものの、働く側にとっては共通する点が多くあります。どちらも接客を中心とした仕事であり、夜職未経験者でも始めやすい点が特徴です。
ここでは、スナックとパブで働く上での共通点を紹介します。
3-1. 未経験から始めやすい
スナックやパブは、キャバクラやクラブのように厳しいルールや外見条件を重視する傾向が少なく、経験がなくても働きやすい業種です。接客はお酒を作ったり会話を楽しんだりすることが中心で、難しい技術は必要ありません。
さらに、ママや先輩スタッフがサポートしてくれる環境が多く、接客に慣れるまで段階的に学べるのも安心材料です。夜職に初めて挑戦する人にとって、スナックやパブはスタートしやすい選択肢と言えます。
3-2. 接客中心で働きやすい
両業態に共通するのは、接客そのものが仕事の中心である点です。具体的には、お酒を提供する、会話を盛り上げる、灰皿を交換するといった基本的な接客が業務の大半を占めます。飲食業の延長線上にある仕事内容のため、特別なスキルがなくても取り組みやすいのが特徴です。
また、会話を通じて常連のお客さんと信頼関係を築きやすく、やりがいを感じやすい環境でもあります。華やかさよりも人との交流を重視する点で、働きやすさにつながっています。
3-3. リラックスして働ける雰囲気がある
スナックやパブは、キャバクラやラウンジと比べてカジュアルな雰囲気を持つ店舗が多い傾向です。ドレスコードが緩やかで、私服やワンピースで勤務できるケースも少なくありません。派手な演出や厳しい営業ノルマが少ないため、スタッフ自身も自然体で接客できます。
また、常連客が中心の落ち着いた環境が多く、働く側にとっても安心感があります。形式ばらない雰囲気の中で、自分らしさを大切にしながら接客できる点が大きな魅力です。
4. スナックとパブどっちで働くべき？向いている人の特徴を解説
スナックとパブはどちらも未経験から挑戦しやすい職場ですが、雰囲気や接客スタイルに違いがあるため、自分の性格や希望する働き方に合ったお店を選びましょう。華やかな雰囲気や多彩な業態を求めるならパブ、アットホームな温かさや地域に根付いた環境を重視するならスナックがおすすめです。
ここでは、それぞれに向いている人の特徴を解説します。
4-1. パブで働くのに向いている人の特徴
パブは店の規模が比較的大きく、明るくにぎやかな雰囲気を持つ店舗が多いので、広めの店内を動き回れる体力がある人や、複数のお客に同時対応できる人に適しています。業態によってはキャバクラのような接客が求められる場合もあり、華やかさや柔軟性を重視する人に向いています。
さらに、カラオケパブやフィリピンパブ、ショーパブなど特殊なスタイルに興味がある人にとっても魅力的です。幅広い年齢層のキャストと働けるため、人間関係を広げたい人にも良い環境です。
4-2. スナックで働くのに向いている人の特徴
スナックは地域密着型の小規模店舗が中心で、家庭的な雰囲気が魅力です。そのため、アットホームな場で人と関わることが好きな人に適しています。特に「ママ」と呼ばれる店主や年上スタッフとの連携が大切な仕事なので、サポートを受けながら接客に取り組める点も安心です。
常連客との関係づくりを楽しめる人や、カラオケや会話を通じてお客と自然に交流できる人にも向いています。派手な営業よりも温かい接客を求める人にはスナックがぴったりで、未経験者が始めやすい選択肢とも言えます。
まとめ
スナックとパブは同じ飲食業態でありながら、文化的背景や接客スタイル、料金体系などに大きな差があります。スナックは地域に根差した安心感や家庭的な雰囲気が魅力で、常連との信頼関係を重視する人に適しています。一方、パブは業態が幅広く、華やかな接客や国際的な交流を楽しみたい人に向いています。
ただし、未経験から始めやすく接客中心の仕事内容が多いという共通点もあります。自分の性格や働き方の希望を照らし合わせ、より活躍できる職場を探しましょう。